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International Coffee Day | अंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस 2023

International Coffee Day


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International Coffee Day की खास बाते :


एक इथोपिया के मेंढपाळ को कॉफी के बीज मिल गए उसके मेंढी ने उसके ज्यादा फल खाए उसके बाद वो रात को सोई भी नहीं यह देखकर उसने वहा के मठ को जानकारी दी कि उसके बाद उन्होंने इस फल का पेय बनाकर पिया तो उन्हें भी ताजा मेहसूस होने अभी से इसका नाम कॉफी रखा गया।

भारत में कॉफी का आगमन : 

1670 में यमन से कॉफी कर्नाटक के चिक मंगलोर तक पहुच गई। सूफ़ी संत बाबा सूडान ने भारत में कॉफी लाई। कर्नाटक में कॉफी की लागवड शुरू हो गई औऱ केरल में तो इसका बहोत ज्यादा उत्पादन होता है। 

कॉफी के प्रमुख प्रकार : 

एक्सप्रेसो, अमेरिकानो, कापीचिनॉ, लाते, मोका हैं। 

दुनियां भर में 5 बार कॉफी पर पाबंदी लाई गई। 170 दसलक्ष कॉफी का पूरी दुनिया में उत्पादन होता है। 78 % कॉफी दक्षिण भारत में पी जाती हैं। कॉपी ल्यूवाक कॉफी दुनियां की सबसे महंगी कॉफी हैं। ब्लैक आइवरी कॉफी दुनियां की दूसरे नंबर की कॉफी हैं। 80 से 75 हजार प्रति kg कॉफी का दर है। 7 से 8 हजार रुपये एक कप कॉफी के लिए लगते हैं। 

भारत से कॉफी निर्यात : 

इटली, जर्मनी, बेल्जियम औऱ रशिया को भारत से कॉफी की निर्यात होती हैं। सबसे ज्यादा उत्पादन ब्राजील मे औऱ इसके बाद वियतनाम, कोलंबिया, इंडोनेशिया, होंडारस, फिर भारत का नाम आता है। 


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